Zupa meksykańska 😋😋😋

35 dag mięsa mielonego - u mnie wołowina, pomidory krojone bez skóry 390 g, koncentrat pomidorowy 85 g, czerwona fasola 400 g, 270 g kukurydzy konserwowej, średnia marchewka, średnia cebula, sól, pieprz, papryka słodka, chili, oregano, kolendra, olej, litr gorącej wody Na niewielkiej ilości oleju zeszkliłam cebulę z pokrojoną drobno marchewką. Do zeszklonych warzyw dodałam mięso. Smażyłam często mieszając do odparowania wody z mięsa. Następnie zawartość patelni przełożyłam do garnka. Zalałam gorącą wodą - gotowałam 10 minut. Po tym czasie do wywaru dołożyłam pomidory, koncentrat pomidorowy - wymieszałam. Wsypałam kukurydzę i fasolę. Dodałam przeciśnięty przez praskę czosnek, płaską łyżkę soli, łyżeczkę papryki słodkiej, łyżeczkę oregano, po szczypcie pieprzu, chili, kolendry - wymieszałam. Od zagotowania gotowałam całość ok 10 minut. Smacznego #zupa #meksykanska #obiad #smacznie #fasola #kukurydza #wolowina #pomidory #oregano #kolendra #kulinarnawiola