Панир баттер масала / Paneer Butter Masala

#панирбаттермасала #панир #индийскаякухня #paneerbuttermasalarestaurantstyle #paneer Рецепт самой вкусной Панир баттер масалы, как ее подают в ресторанах Ингредиенты для «Панир баттер масала»: Для основы: Лавровый лист – 1 Кардамон – 2 Гвоздика – 2 Сливочное масло – 2 ст.л. Лук – 2 Помидоры – 6 Чеснок – 3 зубчика Имбирь – кусочек 2 см. Кешью – 15 Для соуса: Йогурт – 3 ст.л. Молотый красный перец чили – ½ –1 ч. л. Молотый кориандр – 1 ч. л. Порошок куркумы – ¼ ч. л. Сливочное масло – 2 ст.л. Соль - по вкусу Сахар - 1 ч.л. Панир – 200 гр. сушеные листья пажитника — 2 ч. л. Свежие сливки — 1 ст. л. Зелень кинзы – 1 небольшая веточка (по желанию) Paneer Butter Masala - Ingredients: For the base: Spices: Bay leaf – 1 Cardamom – 2 Cloves – 2 Butter – 2 Tbsp Onion – 2 Tomatoes – 6 Garlic – 2 Ginger – 2 cms Cashews – 15 Gravy: Butter – 2 Tbsp Red Chilli powder – ½ - 1 Tsp Coriander Powder – 1 Tsp Turmeric powder – ¼ Tsp Salt – to Taste Sugar - 1 Tsp Paneer – 200 gms Dried Kasuri methi leaves – 2 Tsps Fresh cream – 1 Tbsp Coriander leaves – 1 small sprig (optional)