Puntata del 26-01-2025 - 3° parte LA RAZZA ROMAGNOLA, ALLEVAMENTO A VERGHERETO

Dopo aver lasciato Verghereto, il viaggio prosegue verso San Bartolo, nei pressi di Ravenna. Qui si trova una delle stalle gestite dalla cooperativa di Enrico Salvi, Bovinitaly, che continua ad accompagnare il racconto per approfondire il tema delle razze bovine da carne e degli allevamenti dedicati. In questa struttura, spaziosa e ben organizzata, si allevano non solo bovini di razza Romagnola, ma anche esemplari di razza Chianina . Visitiamo la stalla, sottolineando la capacità e l’importanza nella valorizzazione delle razze locali, con particolare attenzione alla qualità della carne prodotta. . ISCRIVITI AL CANALE PER NUOVI VIDEO! .