"La fiera magnara": la porchetta di Carlo Emilio Gadda

"L'uomo è ciò che mangia, ma è anche un incontro, un'ipotesi, una metafora. Il cibo dunque, lo sappiamo, è anche storia, parole. Incontri. E diventa letteratura. E infatti nella letteratura ci sono riferimenti al cibo. A cercare i quali ci mettiamo adesso in questo spazio". Così il critico letterario Marcello Teodonio inaugura la nuova web serie de Il Gusto "La fiera magnara", espressione contenuta in un romanzo fondamentale della cultura italiana, Quer pasticciaccio brutto de via Merulana del 1957, protagonista di questa prima puntata. .  .di Marcello Teodonio .a cura di Tecla Biancolatte . .Quando il cibo incontra la letteratura: la nuova web serie di Gusto con Marcello Teodonio