Quelle prise en charge nutritionnelle de la chirurgie bariatrique ?

La prévalence du syndrome métabolique en France est de l’ordre de 25% chez les hommes et 19% chez les femmes (étude Monica, 2003). Il s’agit donc d’un problème fréquent mais pour autant il ne s’agit pas d’une fatalité. En effet, la prévention et le traitement du syndrome métabolique passe avant tout par une meilleure hygiène de vie, grâce à la mise en place d’une alimentation équilibrée (« combien », « quand » et « quoi manger ? ») et à la pratique d’une activité physique. Quels conseils prodiguer à vos patients ? Quels conseils alimentaires et quelle activité physique privilégier ? Le point avec le Dr Boris Hansel, médecin endocrinologue et nutritionniste, à l’hôpital Bichat et hôpital de la Pitié Salpêtrière à Paris.