ROSQUITAS DE ALMIDÓN DE YUCA / Receta Tïpica de la selva Peruana

Estas rosquitas son bocaditos típicos de la Selva Peruana. INGREDIENTES: -10 Huevos -1 Cda. sal aprox. -1 taza de aceite vegetal / manteca de chancho (lo derrites) -1 k. almidón de yuca/mandioca PREPARACIÓN: Agregas los 10 huevos a la licuadora junto con la sal y 1/2 taza de aceite, licuas bien, en un envase grande pones todo el almidón de yuca y agregas todo el licuado al envase, amasas hasta lograr una masa homogénea, conforme vas amasando agregas a la masa lo que te quedó del aceite la otra media taza, sigues amasando, luego podrás formar las rosquitas, coges un poquito de masa haces la forma de una bolita y con tus manos como si fuera un rodillo le das forma de un gusanito y pegas los extremos, una vez tengas todas las rosquitas formadas lo pones encima de un mantel limpio. En una olla agregas agua con un poquito de sal y una vez hirviendo vas agregando las rosquitas, luego conforme se levantan flotan en el agua los dejas unos 30 segundos más y los retiras, seguidamente los pones en una lata para llevarlos al horno previamente calentado a 240° C. por 30 minutos y listo!!!, te saldrán ricas y crocantes. También te invito a suscribirte al canal:    / @cocinafacilyrapida8684   Si tenes algún pedido de alguna receta o algo que quisieras ver en mi canal, no dudes en dejarme un comentario. ≪ CONTACTO ≫ Para colaboraciones o cualquier otra consulta puedes escribirme a: [email protected] #rosquetes #mandioca #rosquillas