มันคือแป้ง | จานนี้...มีเรื่องโลก

ทุกวันนี้คนไทยกินอาหารที่มีส่วนประกอบของแป้งมัน ทั้งของคาวและของหวานโดยที่เราอาจไม่รู้ตัว เช่น หอยทอด บะหมี่กึ่งสำเร็จรูป กุ่ยช่าย ราดหน้า ไข่นกกระทา ชานมไข่มุก ทับทิมกรอบ ลอดช่องสิงค์โปร์ ฯลฯ มันสำปะหลัง เป็นหนึ่งในพืชเศรษฐกิจสำคัญของประเทศไทย ซึ่งเราเป็นผู้ส่งออกผลิตภัณฑ์มันสำปะหลังอันดับ 1 ของโลกมานานกว่า 4 ทศวรรษ ในปี 2567 มันสำปะหลังนำรายได้เข้าประเทศถึง 110,276 ล้านบาท แต่เรื่องมันที่ดีต่อเศรษฐกิจประเทศ กำลังเผชิญกับภาวะโลกที่แปรปรวน สภาพอากาศที่เอาแน่เอานอนไม่ได้ ส่งผลให้ในช่วง 2-3 ปีที่ผ่านมา ผลผลิตมันสำปะหลังลดจำนวนลงไปกว่า 8 ล้านตัน ทางออกหนึ่งที่เราจะช่วย Save น้องมันได้ คือการปรับเปลี่ยนวิธีการปลูกให้ปลอดภัยต่อดิน น้ำ อากาศ โครงการปลูกมันสำปะหลังอินทรีย์ อุบลโมเดลพลัสเป็นหนึ่งในทางออกที่จะช่วยลดการบุกรุกป่า ลดการเผาเหง้ามันที่เหลือจากการเก็บเกี่ยว ปัจจุบันสามารถชักชวนเกษตรกรกว่า 1,000 ราย และเปลี่ยนพื้นที่ปลูกมันให้ปลอดภัยต่อโลกได้ถึง 10,000 ไร่ และช่วยให้พี่น้องเกษตรกรไทยมีรายได้มากขึ้นจากการประกันราคารับซื้อ ปลอดภัยต่อสุขภาพและดีต่อโลกอีกด้วย ติดตามรายการ “จานนี้…มีเรื่องโลก” ได้วันอาทิตย์ที่ 31 พฤษภาคม 2569 เวลา 10.00 - 10.30 น. ทางไทยพีบีเอส #ThaiPBS #ไทยพีบีเอส #จานนี้มีเรื่องโลก ---------------------------------- 👉 ติดตาม ข่าว และรายการดี ๆ ย้อนหลัง ของ #ThaiPBS ได้ที่ https://www.thaipbs.or.th และ    / thaipbs