Cómo hacer Ropa Vieja
La ropa vieja o carne ripia’ es uno de los platos más famosos y deliciosos de la comida cubana criolla. Aprende a hacerla en casa. La receta en mi blog es muy parecida https://lacocinadevero.com/ropa-vieja/ pero esta del video es la de mi libro "La cocina cubana de Vero", que es de la de la abuela de Gilda Santana. Dejar la carne ya cocinada en reposo con el limón, el ajo y las especias antes de hacer la ropa vieja, hace esta receta aún más sabrosa. El libro se puede comprar en: Barnes & Noble https://bit.ly/33I0im3 Amazon https://amzn.to/32J1jeg Bookshop.org (para ayudar a tu librería local) https://bit.ly/2RDRhF7
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Ropa Vieja
![Cuban Ropa Vieja [Boniato Mash]](https://i.ytimg.com/vi/t8YNVfRRAu4/hqdefault.jpg?sqp=-oaymwEjCNACELwBSFryq4qpAxUIARUAAAAAGAElAADIQj0AgKJDeAE=&rs=AOn4CLCPNRaEwZHInxgTyp9u_kssNA2WXg)
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Cuban Ropa Vieja [Boniato Mash]
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