แต๋ม ศุภจี - ทำไมผู้นำต้องอ่อนโยน ? | you are what you eat. EP.5

you are what you eat. EP.5 โอกาสสุดพิเศษ นั่งคุยกับคุณศุภจี สุธรรมพันธุ์ หรือพี่แต๋ม หญิงผู้ขับเคลื่อนโรงแรมระดับตำนานของเมืองไทย “ดุสิตธานี” นอกจากเรื่องราวสนุก ๆ ของการปรับปรุงดุสิตธานี ก็ยังเต็มอิ่มไปด้วย เรื่องการกิน เรื่องวัยเด็ก และเรื่องความคิดในอีกหลากหลายมุมมองซึ่งทุกคนสามารถนำไปปรับใช้ได้อย่างแน่นอน you are what you eat. Podcast จะพาทุกท่านไปรู้จักกับคน ๆ หนึ่ง ผ่านการกิน “เพราะเราเชื่อว่าทุกเรื่องกินมีเรื่องราว” Time Stamp 00:51 Start 03:10 Appetizer "ชีวิตในวัยเด็ก" 04:50 ต้นแบบของพี่แต๋ม 10:10 ทำแล้วสบายใจให้ทำไป 12:12 Main Course “การทำงานและความคิด” 12:35 คำวิจารณ์เรื่องดุสิตธานี 17:09 การตีความดุสิตธานีใหม่ 25:55 การเก็บความเป็นดุสิตธานี 32:06 พี่แต๋มมาทำงานที่ดุสิตได้ยังไง 36:04 อะไรยากที่สุดในการทำงาน 39:10 ขอเล่าเรื่องข้าว 44:00 เรียนรู้จากสิ่งที่ทำให้มากที่สุด 48:16 พี่แต๋มแบ่งเวลายังไง 53:33 ถ้าเปรียบตัวเองเป็นเมนูอาหาร 55:01 Dessert “สิ่งที่ตกผลึก” ________________ Appetizer: มังคุดยำมะพร้าวคั่ว ขลุ่ยปู Main Course: เฝอหมู ปลาสะลิดแดดเดียวต้มกะทิ แกงเขียวหวานซี้โครงเนื้อตุ๋น 72 ชั่วโมง Dessert: ข้าวเหนียวมะม่วงพร้อมซอร์เบทมะม่วง ข้าวเหนียวเปียกลำไย 📍Baan Dusit Thani https://www.wongnai.com/r/431231Et ________________ 🍽 ตัวจริงเรื่องร้านอาหาร ค้นหา รีวิว ผ่าน Wongnai ________________ อย่าลืมกดติดตาม กดกระดิ่ง / @wongnaiofficial Website & App https://wongn.ai/21qHRD Facebook   / wongnai   Instagram   / wongnai   TikTok https://www.tiktok.com/@wongnai?lang=en X https://x.com/wongnai Spotify https://spoti.fi/36upqxL Wongnai Vibes Facebook   / wongnaivibes   Instagram   / wongnaivibes   Contact Us [email protected] #ศุภจีสุธรรมพันธุ์ #ดุสิตธานี #podcast #Wongnai #youarewhatyoueat