Makarona me kallamarë nga zonja Vjollca

#rrezedielli #reportTV Makarona me kallamarë Përbërësit: 400 gr makarona 500 gr kallamarë 1 thelpi hudhër 1/2 spec pikant 2 lugë gjelle majdanoz të grirë kripë dhe piper të zi 300 gr domate qershi 50 gr pure domate 60 ml verë të bardhë pak vaj ulliri Përgatitja: Fillimisht vendosim në zjarr një tenxhere me ujë të bollshëm për të valuar. Ndërkohë kemi pastruar kallamrët dhe i kemi prerë në rrathë me trashësi afërsisht 1 cm. Në një tigan të thellë ngrohim pak vaj ulliri dhe shtojmë 1 thelpi hudhër pak spec pikant dhe shtojmë në tigan kallamarët i trazojmë ato dhe i shuajmë me verë të bardhë, largojmë hudhrën dhe më pas shtojmë domatet të prera në ¼ purenë e domates , kripë, piper të zi i lëmë të ziejnë në temperaturë për 10 minuta. Ndërkohë në tenxhere po ziejn uji shtojmë kripë dhe më pas makaronat i përzijmë dhe i lëmë të ziejnë pak më pak se minutazhi i shkruar në etiketë afërsisht 2-3 minuta më pak. Presim majdanozin dhe e shtojmë në salcë . Shtojmë në salcë dhe 1 garuzhde lëng nga zierja e makaronave. Kullojmë makaronat dhe i shtojmë në salcë. Më pas ose i lini në tigan makaronat me salcën në temperaturë të ulët dhe 3 minuta sëbashku ose për ti bërë ato më të shijshme. Shtojmë në një tavë letër alumini mbi të letër pjekje dhe mbi letrën e pjekjes shtojmë makaronat me salcën e palosim letrën dhe i evndosim në furrë në temperaturë 200 gradë Celsius për 10 minuta. Kjo mund të vendoset dhe të paketohet në 4 racione.