લોકો સુરતમાં આના માટે કલાકો સુધી લાઈનમાં ઉભા રહે છે - એવા સુરતી ખાજા ની રીત | Surti Khaja Recipe
લોકો સુરતમાં આના માટે કલાકો સુધી લાઈનમાં ઉભા રહે છે - એવા સુરતી ખાજા ની રીત | Surti Khaja Recipe Khaja is farsan of Surat, Gujarat. It is mainly made with refined flour layered with pepper powder for spiciness. In monsoon, every Surti household will enjoy Khaja with mango ras (pulp) or tea. The most famous snack of Surat, for which people stand in line for hours to enjoy it during this season. ખાજા સુરત, ગુજરાતનું ફરસાણ છે. તે મુખ્યત્વે મસાલેદારતા માટે મરીના પાવડર સાથે મેંદાના લોટ સાથે બનાવવામાં આવે છે. ચોમાસામાં, દરેક સુરતી પરિવાર કેરીના રસ ચા સાથે ખાજાનો આનંદ માણશે. સુરત ના ખુબ જ પ્રખ્યાત એવા, લોકો જેના માટે કલાકો સુધી લાઈન માં ઉભા રહેતા હોય છે, એવા ખાજા બનાવવાની રીત - સુરતી ખાજા બનાવવાની રીત Ingredients 250gm refined flour (maida) 1/2 cup oil (1/4 cup for roasting maida and 1/4 cup to mix with 1/4 cup water for dough) 1 tbsp black pepper powder 1/2 tbsp white pepper powder 1 tbsp roasted cumin powder (jeera) 1/4 cup water Pinch of turmeric (haldi) Pinch of baking soda Salt to taste Oil for frying Lemon for serving Aamras for serving *** ખાજા ફુલેલા અને ક્રિસ્પી બનાવવા હોય તો એને ભાખરી જેવા પાતળા વણવા...અને એમાં આંગળી વડે મોટા કાણા કરી સાધારણ ગરમ તેલમાં ફ્રાય કરવા. *** ફ્રાય કરવા માટે મુકેલા ખાજા ને તરતજ ન પલ્ટાવવા.. નીચે ની સાઈડે થી ફ્રાય થઈ ને તેલ માં ઉપર આવે ત્યારે જ હળવેથી પલ્ટાવવા... *** ખાજા ને બિલકુલ ધીમી આંચ પર બંન્ને બાજુ થી ગોલ્ડન બ્રાઉન કલર ના ફ્રાય કરવા...એટલે ખાજા વચ્ચેથી કાચા ના રહે...એને માટે 6 થી 8 મિનિટનો ટાઈમ લાગશે... *** ફ્રાય કરેલા ખાજા ને 4 થી 5 કલાક માટે ખુલ્લા રાખી એક સ્ટીલ ના ડબ્બા માં સ્ટોર કરવા... *** પરફેક્ટ મેઝરમેન્ટ પ્રમાણે લોટ બાંધી ને આ બધી જ ટિપ્સ ફોલોવ કરશો... તો તમારા ખાજા ફરસાણ ની દુકાન માં મળે એવા ક્રિસ્પી બનશે... #khajarecipe #sarasiyakhajarecipe #surtikhaja #suratifood #food #gujaratisnacks #suratspecial #gujaratifarsan #teatimesnacks #snackrecipe #nastarecipe #farsaan #gujaratifood #gujaratirecipes #gujaratikhana #gujarati #healthyfood #healthyrecipe #surat #gujaratirecipe #gujaratikitchen #gujaratidish #recipeingujarati #gujaratirasoi #gujaraticooking #food #khanakhajana #indianfood #streetfood #gujaratifarsan #gujaratisnack #suratifood
देखिए कैसे बनता हैं सूरत का स्पेशल सुरति सरसिया खाजा | Joshi Farsan Mart, Bhagal, Surat
સરસિયા ખાજા પરફેક્ટ માપથી આ રીતે બનાવશો તો બહાર જેવા જ ક્રિસ્પી બનશે -Surti Khaja recipe in gujarati
પોરબંદર ની પ્રખ્યાત ખાજલી નો સ્વાદ હવે ઘર બેઠા | khajli recipe | masala khajli | porbandar ni khajli
જેને માટે સુરતમાં દુકાન પર લાંબી લાઈન લાગે છે એવા સરસીયા ખાજા ચોક્ક્સ માપ ટીપ્સ સાથે/sarasiya khaja
Surti Sarsia Khaja |#Sarsia Khaja |#khaja Recipe |#surtifoodmania |#suratnujaman||
સુરતના ફેમસ સરસીયાં ખાજા આ રીતે એકદમ ફરસા અને ટેસ્ટી બનશે -Surti Sarasiya Khaja Recipe -Khaja Recipe
surti khaja recipe | Sarasiya khaja | How to make khaja at home | Surat famous Food
Sooji Puri | Satam Special Recipe | Chetna Patel Recipes
સુરત ફેમસ સરસીયા ખાજા ની પરફેકટ રીત મનીષાબેન દેસાઈ દ્વારા | Surti Sarasiya Khaja Recipe |Surti Khaja
Surti Khaja | સુરત ના ફેમસ ખાજા ની રીત- Food Couture by Chetna Patel
એક રાત્રે મારી દીકરીના રૂમમાં છુપાઈને એવું જોયું કે મારી આત્મા ધ્રુજી ઉઠી | heart touching story
પોરબંદર ની ફેમસ ખાજલી આવી રીતે બનતા નહિ જોઈ હોય Murari Khajali Making / Porbandar Food
Surti Mora Khaja Recipe - સુરતના ફેમસ મોળા ખાજા બનાવવાની પરફેક્ટ રીત - Mora Khaja - Khaja Recipe
सरसिया खाजा-सूरत का फेमस खास तरीके से बना अलग स्वाद वाला स्ट्रीट फूड । Surati Sarasiya Khaja Recipe
રવા મેંદાની ફરસી પુરી કેવી રીતે બનાવવી | Rava Maida Puri banavani rit | Zaykalogy Kitchen Gujarati
સવાર થી રાત સુધી મોરી ને મસાલા ખાજલી બનતીજ રહે છે | Porbandar Famous Food | Ashapura Khajali
આ 8 વસ્તુ કરી તો બધા કહેશે "સેવ તો તમારી જ!" Farsan Sev - 8 SPECIAL TIPS! #farsan #sev
સુરતનાં ફેમસ સરસિયા ખાજા આ રીતે બનાવશો તો બહાર જેવા જ ક્રિસ્પી બનશે - Surti Khaja recipe in gujarati
Sarasiya Khaja Kaise Banate hain | Sarasiya Khaja Recipe | Jeera Khajali of Porbandar #Rakhisrasoi
