【漬け豆腐】これはヤバい。うますぎる。豆腐を切って漬けるだけ。

材料や使っている道具は↓ ------------------------------------------------------ memo ------------------------------------------------------ 豆腐のめんつゆ漬けを作りました。めんつゆの消費を探している時に出会い、試しに作ってみたところおいしくてハマり、薬味をたくさんのせてたべてさらにハマり…という感じだったので、動画にしてみました。 ▼最初に出会った豆腐漬けの参考ページ https://www.orangepage.net/news-daily... https://cookpad.com/jp/recipes/21600513 もともと使っていためんつゆが4倍濃縮で濃かったこともあり、容器が大きいと漬けにくく、小さくてちょうど良いサイズのものを使っていました。 他にどういうアレンジがあるのかなーと調べていた時に、豆腐のパックに戻すという書き込みを見つけ、なるほど！と切った豆腐をパックに戻して漬けたところ、少量でも全体的に漬かっておいしくできました。 そして僕がメインで使っているジップロックに関しては、こちらのページを参考にさせていただきました。 ▼参考ページ https://39mag.thankyu.co.jp/article/r... 薄切りにしてジップロックでピッタリ密着させれば、キレイに、そして少量で漬けられて良い感じです。手間もかかりませんし、容器を洗う手間もなくなるのでオススメです。サイズもちょうどいい！ ご飯にのせるだけでめちゃうまなので、朝ごはんにもピッタリで日々食べております。 普通にご飯にのせてめんつゆをかけるだけとは違うのは、豆腐の中の水分が抜けてみずっぽさがなく、味がぼやけにくいこと、ごはんがべちゃっとしにくいところが気に入ってます。 ▼また、日々色々試す中で、こちらのページも参考にさせていただきました。 https://foodistnote.recipe-blog.jp/ar... https://www.kikkoman.co.jp/homecook/s... ------------------------------------------------------ 使ったもの ------------------------------------------------------ 豆腐 お好み量 めんつゆ お好み量 ※豆腐400gぐらいに対して、4倍濃縮なら大さじ2~3ぐらいで作ることが多いです　2倍濃縮なら60~70mlほど 砂糖 お好みで少し入れても◎ ネギや七味、しょうが、鰹節、ごま、天かす、紅生姜などお好みで、蕎麦やうどんのトッピングが合います ------------------------------------------------------ 使った材料や道具の詳細 ------------------------------------------------------ タニタ(TANITA)デジタルクッキングスケール KD-321 https://amzn.to/42t9ech 他にも気になるものがあったらコメントしてください！ Amazon / 楽天 / その他アフィリエイトリンクを使用しています。 ------------------------------------------------------ 各種SNS、連絡先 ------------------------------------------------------ Twitter ▶   / bakubaku_pan   Instagram ▶   / bakuba_cook_dayo   ▼連絡先 お仕事のご依頼などは、以下URLからお願いします。    / @bakubacook   #ばくばクック #豆腐 #漬け