【UFO Dripper V2】兼具均勻萃取+流速穩定的濾杯！設計重點與沖煮示範｜19 烘豆研究室

#UFODripperV2 #UFO濾杯 00:00 開始 00:51 UFO濾杯開箱 01:15 UFO濾杯設計重點 04:14 使用濾紙 05:21 使用豆子：厄瓜多木瓜莊園限量組合 07:14 沖煮示範 11:28 誰適用這款濾杯？ 和大家分享一下這顆濾杯的特性： 【 UFO 🛸 】 Conical 錐形設計 ＋ 80º 在過去的一兩年中，我們可以看到更多不同角度設計的錐形濾杯，像是v60, Deep27，及現在的UFO。UFO使用了80度角，讓粉層可以更為平薄，使得粉層的垂直萃取均度可以更好，進而達到更穩定的萃取。在我們的經驗中，更薄的粉層使得咖啡更為明亮，也可以減少苦感的生成。 Flow Speed 流速 濾杯的設計，會讓粉層變的更薄，同時也會因為水壓的減低而減緩濾杯的流速。整體來說，這會使得咖啡更為厚實且更加的甜。而如果你希望讓咖啡有更快的流速，換張孔徑較大且更快的濾紙或是稍微磨粗幾格，便能改善。 Air Channel 排氣通道 這幾年，比起肋骨的設計，我們可以看到更多凹槽類型的設計，讓濾紙能與濾杯更加完整的貼合，減少旁通水所帶來的萃取不均。而UFO也採用了這樣的設計，來更加提升萃取均度，進而創建出理想的萃取模式。 如果你喜歡明亮，但又希望酸值可以比較柔順、清甜類型的咖啡，這顆濾杯是一個非常好的選擇！ ！濾紙！ 由於一般錐形濾紙的角度對UFO來說較小，建議可以將一般平底濾紙攤平，並對折後再稍微折出小角來符合濾杯的角度設計。 https://ufodripper.com/pages/filter-p... 濾杯與厄瓜多組合皆可由此購買：https://www.19crl.com