Wie macht man Kastensauerteigbrot - zu Hause ganz einfach selber!

Wie macht man Kastensauerteigbrot - In diesem Video zeige ich dir, wie du ein köstliches Kastensauerteigbrot ganz einfach selbst backen kannst! Erfahre Schritt für Schritt, wie du deinen eigenen Sauerteig nimmst, den Teig zubereitest und das Brot perfekt in einer Kastenform backst. Dieses Rezept ist ideal für alle, die den unvergleichlichen Geschmack von frisch gebackenem Sauerteigbrot zu schätzen wissen. Egal, ob du Anfänger oder erfahrener Bäcker bist, dieses Video bietet dir alle Tipps und Tricks, die du brauchst, um ein wunderbares Sauerteigbrot zu backen. Vergiss nicht, das Video zu liken, zu kommentieren und meinen Kanal zu abonnieren, um weitere leckere und einfache Rezepte zu entdecken. Lass uns zusammen den Duft von frisch gebackenem Brot in deiner Küche genießen! Video-Kapitel 00:00 Einleitung 00:58 Hier sind die Zutaten 02:40 Los geht´s mit dem Teig 06:12 Nach dem Kneten kommt das Ruhen 08:45 Nach dem Ruhen formen wir das Brot 11:24 Nach der Gare über Nacht 12:20 Ab in den Ofen 13:28 Das Brot kommt aus dem Ofen 17:30 Anschneiden und Probieren Alle Informationen noch detaillierter mit Einkaufsliste zum ausdrucken sowie detaillierter Anleitung in Schriftform gibt es auf meinem Blog unter www.tasty4you.de Zutaten 400g Wasser 8g Salz 5g frische Hefe (alternativ 1,5 g Trockenhefe) 200g Sauerteig aktiv und gefüttert 200g Mehl (Typ 550) 330g Weizenvollkornmehl Backofen vorheizen Ober- und Unterhitze 240° . Backen auf mittlerer Schiene und das Brot vorher mit Wasser besprühen. Die ersten 10 Minuten mit Dampf backen danach Temperatur auf 200 - 220° reduzieren. Backzeit gesamt 1 Stunde. Mittlerweile gibt es bereits 3 Kochbücher von mir käuflich zu erwerben. Ich habe mich an Eure Wünsche gehalten und alle Bücher in Ringbuchform produzieren lassen. Jedes Buch enthält 50 Rezepte und natürlich sind alle Highlights dabei, die von euch am Meisten geklickt wurden. Alle Bücher sind in jeder Buchhandlung mit den folgenden ISBN Nummern bestellbar Band 1: 9783756227143 Band 2: 9783734713927 Band 3: 9783759734037 (NEU) Alle Bücher eignen sich natürlich auch super als Geschenk für alle, die gern einfach und lecker kochen und mich vielleicht noch nicht kennen. Tolle Besonderheit in allen Büchern: Jedes Rezept hat einen QR-Code im Buch, der euch direkt zum jeweiligen Rezeptvideo bringt. Hier sind die gängigsten Plattformen, wo ihr mein Buch bestellen könnt: Das NEUE Buch – Band 3: BoD Verlag: https://bit.ly/3RhsA0u AMAZON: https://bit.ly/4c6YIM4 Thalia: https://bit.ly/3Xevgj4 Hugendubel: https://bit.ly/45cRnIw Band 2: BoD Verlag: https://bit.ly/43mE8mj AMAZON: https://bit.ly/3JU9WIi Thalia: https://bit.ly/3D8OHOV Hugendubel: https://bit.ly/3pI2o4s Band 1: BoD Verlag: https://bit.ly/3ustziZ AMAZON: https://amzn.to/3NUe7Da Thalia: https://bit.ly/3bUOODl Hugendubel: https://bit.ly/3bTJd04 Zum Kochen meine Lieblingsutensilien: Messer*: https://amzn.to/3OO6Jdy Mini Casserole*: https://amzn.to/3bXQjkb Kleine Helfer*: https://amzn.to/3bZXybH Küchenmaschine*: https://amzn.to/3OScHu7 Tolles Zubehör für Eure Kitchenaid*: https://amzn.to/3Rh8gdH Töpfe (Koche auf Induktion)*: https://amzn.to/3AysEkS Zum Drehen benutze ich folgendes Equipment: Video Kameras Sony ZV-1*: https://amzn.to/3IshWy7 BT Griff für Sony Zv-1*: https://amzn.to/3yjVClL Gimbal*: https://amzn.to/3akvkb3 Kamera Stativ mit Galgen*: https://amzn.to/3P2uEWE Kamera Stativ*: https://amzn.to/3bT0dUj Licht*: https://amzn.to/3bKAmxI Feld Monitor (Zusatzmonitor)*: https://amzn.to/3ypKtQa Mikrofon*: https://amzn.to/3OVaLAX Lavalier Mikro*: https://amzn.to/3yr9uuB Wireless Mikro*: https://amzn.to/3uwqWwj Die mit * gekennzeichneten Links sind so genannte Affiliate Links, dass bedeutet, wenn Ihr zum Beispiel eines dieser Produkte über diesen link bei AMAZON kauft, bekomme ich eine kleine Provision. Der Preis bleibt für Euch der gleiche aber zusätzlich unterstützt ihr damit meinen YouTube Kanal. Vielen Dank für Eure Unterstützung!