HAUSWIRTH CSOKOLÁDÉGYÁR - KITTSEE

Készítettem egy videó-összeállítást a Hauswirth Csokigyár látogatásról. A videóban megtekinthető a teljes 10 erces filmvetítés is a csoki készítésről és a Hauswirth csokigyár múltjáról. :) Id. Franz Hauswirth 1949-ben a bécsi Gablenz utcában nyitotta meg cukrászdáját, a mai Hauswirth vállalat elődjét. A klasszikus cukrásztermékek mellett rövidesen csokoládéfigurák gyártásába is kezdett, melyeket más cukrászdáknak is szállított. A csokinyulakat és mikulásokat hamarosan az ebben az időben megjelenő szupermarketekben is lehetett kapni. A csokoládégyártás egyre nagyobb teret nyert, míg a hagyományos értelemben vett cukrászat folyamatosan veszített jelentőségéből, végül teljesen meg is szűnt. A 60-as évek elején id. Franz Hauswirth szülőfalujába, a burgenlandi Kittsee-be helyezte át a termelést. Idővel a Hauswirth vállalat Ausztria legnagyobb szezonális csokitermék előállítója lett. A csokigyár hivatalos honlapja: http://www.chocolate-austria.com/ Videó: Györkő Zsombor