ساوردو الشعير الكامل 100%

تتضمن هذه الحلقة وصفة وطريقة تحضير خبز ريفي بالشعير الكامل والخميرة الطبيعية، دون أي دقيق قمح ▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬ :المكونات 🔹 جل قشور السيليوم (القطونة) مسحوق قشور القطونة: 40 غ ➜ 8 ملاعق كبيرة ماء: 300 غ ➜ 1 ¼ كوب 🔹 خميرة الشعير (Levain) دقيق شعير: 120 غ ➜ 1 كوب ماء دافئ: 120 غ ➜ ½ كوب بادئة الشعير: 50 غ ➜ حوالي 3 ملاعق كبيرة 🔹 العجينة دقيق الشعير: 360 غ ➜ 3 أكواب ماء: 160 غ ➜ ⅔ كوب ملح: 12 غ ➜ 2 ملعقة صغيرة زيت زيتون: 10 غ ➜ 2 ¼ ملعقة صغيرة ▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬ يسعدني وجودك هنا! وشكرا لوقتك. اقدر ذلك🙏🏻 إن أعجبك محتوى هذه القناة: أتمنى منك أن تشاركه مع من تظن أنه سيستفيد. 🫵🏼و خليني شوفكم😌 #خبز #صحي#خفيف#سهل #عالم_الخبز_الحرفي أنا الشيف خالد محمصاني، مؤلف الكتاب (مباديء الخبز الحرفي) ، استشاري، مدرب و خباز حرفي اشتركوا بالقناة وفعلو جرس التنبيه ليصلكم كل جديد 🔴 🔴 للتسجيل بدورات عالم الخبز ، إضغط على الرابط التالي: https://www.alamalkhobz.com/breadcourses 🔴 🔴 #ساوردو #شعير #الشعير #خبز #ريفي #خميرة_بلدية #خميرة_طبيعية