Urdax – Navarra (España)
Durante la Edad Media, los monjes del Monasterio de Urdax construyeron numerosos canales y puentes (de ahí su nombre “ura-zubi”: agua y puente), así como un molino con el que trabajar y moler el grano. El actual molino fue construido a comienzos del siglo XVIII. Su obra fue promovida por el antiguo monasterio y los granjeros de la zona debían pagar impuestos por su uso. A pesar del tiempo, el molino se conserva en perfecto estado. Uno de los atractivos de Urdax, es el estilo arquitectónico que combina el carácter señorial con el tradicional. Sobresalen las casas construidas por los indianos (vecinos del lugar que emigraron a América en los siglos XVIII y XIX y volvieron enriquecidos, construyendo suntuosas mansiones. En la iglesia del Monasterio de San salvador se procuraban exorcismos y en sus dependencias se alojaban los inquisidores. En el Auto de Fe de 1610 se condenó también a un monje del monasterio. Las Abadías y prioratos premonstratenses de la provincia de Gascuña fueron la base de los hospitales para los peregrinos de Santiago de Compostela. La Domus Eleemoyinaria o lismonería de Urdax, probablemente fundada por Sancho el Sabio, fue erigida como hospital de peregrinos y en su inicio regida por canónigos regulares de San Agustín. Posteriormente dará origen al monasterio de monjes premonstratenses, quienes continuaron con la tradición agustiniana. En el hospital se curaban toda clase de enfermedades y era una casa abierta para el alivio de los vecinos que padecían necesidad. Ofrecía cuidados, alimento, auxilio y guía espiritual a los peregrinos.

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