Սենց ՀԱՄԵՂ ԲՈՐՇ դժվար կերած լինեք / #Բորշ / Принципы приготовления БОРЩА / #Hamex #Borsh / #Borscht

Բաղադրիչներ Տավարի եփված միս - 1 կգ. Տավարի արգանակ - 1,5 լիտր. Ջուր - 1 լիտր Տոմատի մածուկ - 1 լիքը ճաշի գդալ Կաղամբ - 1 գլխի 1/4 մասը Գազար - 2 հատ միջին Բազուկ - 1 հատ մեծ Սոխ - 1 հատ միջին Կարտոֆիլ - 2 հատ մեծ Թարմ համեմ - 1/2 կապ Կարագ - 50 գր. Բուսայուղ - 50 մլ.լ. Համեմունքներ Կարմիր պղպեղ - 1 թ.գ. Սև պղպեղ - 1/2 թ.գ. Դափնու տերև - 2 հատ միջին Աղ - 1 /2 ճ.գ. ըստ ճաշակի Ингредиенты Вареная говядина - 1 кг. Говяжий бульон - 1,5 литра Вода - 1 литр Томатная паста - 1 полная столовая ложка Капуста - 1/4 часть одного кочана Морковь - 2 шт. средняя Свекла - 1 шт. большая Лук репчатый - 1 шт. средний Картошка - 2 шт. большой Кинза свежая - 1/2 пучка Сливочное масло - 50 гр. Растительное масло - 50 мл.л. Специи Красный перец - 1 ч.л. Черный перец - 1/2 ч.л. Лавровый лист - 2 шт. средний Соль - 1/2 ст.л. по вкусу #բորշ #ապուր