Resep Saus Blackpepper Lada Hitam Ala Hotel Untuk Aneka Jenis Masakan

Resep Saus Blackpepper Lada Hitam Ala Hotel Untuk Aneka Jenis Masakan Jika video ini bermanfaat, please subscribe channel ini, like ,share dan komen video ini. Mohon maaf buat semau yang sudah berkunjung selama ini, terima kasih buat yang sudah memberi masukan untuk video apa adanya ini yang saya upload jauh sebelum saya bisa edit video. Niat saya untuk berbagi info hasil cooking class kami di sebuah hotel di Jogja. Karena diskusinya banyak tak hanya resep saja, termasuk tips2 dari chef nya juga banyak maka suara tidak saya offkan, agar para pengunjung bisa ikut mendapatkan informasinya. Tapi memang diskusinya ala mamak-mamak seperti itu, rame, jadi sekali lagi mohon dimaklumi. Berikut keterangan videonya, ya: RESEP RAHASIA SAUS BLACKPEPPER LADA HITAM ALA HOTEL UNTUK ANEKA JENIS MASAKAN BAHAN: 3-4 siung Bawang putih (secukupnya), chop/cincang ½ Buah Bawang Bombay, iris kasar 1 Buah Wortel / carrot, bersihkan, iris serong 1 batang daun bawang, barsihkan, iris serong kasar 2-3 cm jahe, bersihkan, chop (Chinese Food pasti pakai bawang putih chop dan jahe chop) Saus Raja Rasa, secukupnya, Maggie seasoning, secukupnya, Kecap Ikan (Fish sauce), secukupnya Black Mushroom sauce, secukupnya Oyster / Saus tiram, rekomended merk Panda, secukupnya Chicken powder secukupnya, Gula pasir, secukupnya, 300 ml air Minyak goreng secukupnya untuk menumis Prinsip masak, beri semua bumbu pertamanya sedikit2 saja, agar tidak keasinan, karena semua saous tersebut rasanya asin. CARA MEMASAK: Panaskan minyak goreng, Masukkan chop bawang putih, aduk sebentar, masukkan bawang Bombay, aduk sebentar, masukkan chop jahe, aduk hingga harum dan menguning, jangan sampai gosong agar tidak pahit, Masukkan air, aduk rata, Masukkan bertahap saus yang sudah tersedia, raja rasa, secukupnya (jangan terlalu banyak dulu biar nggak asin), Maggie seasoning, secukupnya, Kecap Ikan (Fish sauce), secukupnya Masukkan mushroom Sauce secukupnya, Masukkan Oyster / saus tiram cap panda, secukupnya, Masukkan irisan wortel / carrot, aduk rata, Masukkan lada hitam chop kasar agak banyak (Jangan yang lada hitam bubuk, karena rasanya lebih otentik menggunakan lada hitam chop kasar) lebih berasa, Masukkan chicken powder, boleh merk apa saja, Masukkan gula pasir secukupnya, Masukkan mushroom sauce, secukupnya untuk menghitamkan, bukan pakai kecap manis ya, karena Chinese food nggak ada yang menggunakan kecap manis, kecap manis hanya ada di Indonesia dan Malaysia saja, Masukkan larutan maizena secukupnya, bertahap saja sambil diaduk, sampai kekentalan yang diinginkan, jangan terlalu banyak karena nanti sausnya jadi kayak lem, Tunggu mendidih, koreksi rasa, matikan api segera, Untuk masak daging sapi: Daging sapi (cari yang import atau buat daging sapi lokal pilih bagian has dalam) Daging sapi diiris slice tipis saja, seasoning dulu menggunakan Mushroom secukupnya, salt (garam), lada bubuk, beri maizena kering sedikit, dan telur sedikit, aduk rata, goreng dalam minyak panas sebentar saja, langsung dimasukkan ke dalam saus lada hitam yang sudah jadi, aduk sebentar, masukkan irisan daun bawang kasar, aduk sebentar, matikan api. Ayam: Iris daging ayam kecil-kecil boleh tipis, seasoning menggunakan salt (garam) sedikit dan lada halus. Biarkan sebentar sekitar 15 menit, nggak usah diberi maizena kering, goreng sebentar menggunakan api kecil hingga matang (jangan sampai kering, cukup matang saja agar daging ayamnya juice). Segera masukkan ke saos lada hitam yang sudah jadi, aduk sebentar, tambahkan daun bawang, aduk sebentar, matikan api, Hidangkan segera dalam keadaan hangat! Terima kasih bagi yang sudah memberi masukan, semoga deskripsi ini membantu. Untuk video asli sepertinya diskusi nggak mungkin saya mute, karena meskipun rame tetap itu memberi informasi yang sangat bermanfaat. Video short untuk resep ini sudah saya tayangkan juga, lengkap dengan keterangannya:    • RAHASIA RESEP SAOS BLACK PEPPER LADA HITAM...   Jika menurutmu video ini bermanfaat, silakan subscribe channel mungil ini untuk mendapatkan notifikasi setiap ada video baru yang diupload. Video yang sama versi edit: Resep Rahasia Saus Blackpepper Lada Hitam Ala Hotel:    • RESEP RAHASIA ALA HOTEL BLACKPEPPER SAUS L...   Terima kasih bagi yang sudah like, juga komen dan share video ini. Selamat mencoba! Jangan lupa posting hasil recooknya di Instagram, mention ke @eka_deejah ya! Resep Rahasia Saos Cilok Enak Ala Abang Cilok    • Resep Rahasia Saos Cilok Ala Pedagang | Sa...   Salam, Eka Wahyuni Untuk kepentingan kontak hubungi kami di: Email: [email protected] Instagram:   / eka_deejah   Facebook:   / eka.w.firmansyah