Стрим о холодном копчении мяса и рыбы

https://t.me/agapkinpavel - телеграм Павел Агапкин emkolbaski.ru - на сайте можно подписаться на рассылку уведомлений по электронной почте.    / @emkolbaski   - канал ЕМКОЛБАСКИ _________________ Вопросов во время эфира было очень много, прошу прощения, но ответить на все физически не успел. Давайте так, вопросы из чата не обработанные, я соберу. К этому эфиру, внизу пишите свои вопросы, их мы тоже обработаем, сгруппируем их по темам и сформируем тему следующих эфиров. В каждом эфире буду рассматривать ваши вопросы по той или иной теме. Вопросы отберу сам - самые залайканные, самые интересные по моему мнению. Эфиры постараемся делать каждую неделю. Здесь или в телеграме. Следите за анонсами здесь и в телеграме))). Подписывайтесь на рассылку на сайте. Уведомления об этом эфире мы рассылали и будем рассылать на электронку. А также размещали анонс здесь и в телеграме. Будем делать так же. Кто не видел анонсов, значит не подписан не на один из наших каналов. Информация в начале сообщения.

Колбаса Одесская. Коптильня из подручных средств.
▶︎

Колбаса Одесская. Коптильня из подручных средств.

СНАЙПЕР ЛОВКО УНИЧТОЖАЕТ ВРАГОВ, ЧТОБЫ ОТОМСТИТЬ ЗА ПОГИБШЕГО ДРУГА | БОЕВИК, ДЕТЕКТИВ 2026 ФИЛЬМ
▶︎

СНАЙПЕР ЛОВКО УНИЧТОЖАЕТ ВРАГОВ, ЧТОБЫ ОТОМСТИТЬ ЗА ПОГИБШЕГО ДРУГА | БОЕВИК, ДЕТЕКТИВ 2026 ФИЛЬМ

Копченая баранина, от вкуса которого реально можно получить головокружение от наслаждения.
▶︎

Копченая баранина, от вкуса которого реально можно получить головокружение от наслаждения.

Cracow semi-smoked
▶︎

Cracow semi-smoked

Вяленое мясо - по мотивам ХАМОНА. Невероятно вкусно. Часть 1.
▶︎

Вяленое мясо - по мотивам ХАМОНА. Невероятно вкусно. Часть 1.

Cold smoked meat. Curing recipe.
▶︎

Cold smoked meat. Curing recipe.

Сало с мягкой шкуркой. Как солить, варить и коптить. Трехминутное копчение в ящике и получасовое.
▶︎

Сало с мягкой шкуркой. Как солить, варить и коптить. Трехминутное копчение в ящике и получасовое.

Как коптить рыбу? Технология холодного копчения и посола рыбы
▶︎

Как коптить рыбу? Технология холодного копчения и посола рыбы

Ребра сырокопченые. Что такое Рапид или как коптить, чтобы мясо оставалось не вареным.
▶︎

Ребра сырокопченые. Что такое Рапид или как коптить, чтобы мясо оставалось не вареным.

ОТ ЭТОГО МЯСА НЕВОЗМОЖНО ОТОРВАТЬСЯ,мясо холодного копчения в коптильне @Hobbi Smoke
▶︎

ОТ ЭТОГО МЯСА НЕВОЗМОЖНО ОТОРВАТЬСЯ,мясо холодного копчения в коптильне @Hobbi Smoke

Холодное копчение мяса. Технологически правильный рецепт сухого посола мяса
▶︎

Холодное копчение мяса. Технологически правильный рецепт сухого посола мяса

Дымогенератор Самый лучший по всем ПОКАЗАТЕЛЯМ Теперь НЕРЖАВЕЙКА Самый правильный холодного копчения
▶︎

Дымогенератор Самый лучший по всем ПОКАЗАТЕЛЯМ Теперь НЕРЖАВЕЙКА Самый правильный холодного копчения

Boiled and smoked turkey. Link to the Telegram channel about thermal chambers in the description.
▶︎

Boiled and smoked turkey. Link to the Telegram channel about thermal chambers in the description.

Ветчина БЫСТРАЯ. Делаем сочную, с плотным срезом и крупным рисунком колбасу, похожа на советскую.
▶︎

Ветчина БЫСТРАЯ. Делаем сочную, с плотным срезом и крупным рисунком колбасу, похожа на советскую.

Cutting up a pork butcher's ribs at home. Tips and recipes👍👍👍
▶︎

Cutting up a pork butcher's ribs at home. Tips and recipes👍👍👍

Холодное копчение.Грудинка и Вырезка.
▶︎

Холодное копчение.Грудинка и Вырезка.

КОПЧЕНЫЕ РЕБРА нежные варёно-копчёные свиные ребрышки
▶︎

КОПЧЕНЫЕ РЕБРА нежные варёно-копчёные свиные ребрышки

Бёдра в/к. Три степени копчения - три цвета. Время копчения. Универсальная рецептура для любого мяса
▶︎

Бёдра в/к. Три степени копчения - три цвета. Время копчения. Универсальная рецептура для любого мяса

Серия 1. Правила посола - мастер-класс. Сериал "Давайте вялить вместе Ветчину!"
▶︎

Серия 1. Правила посола - мастер-класс. Сериал "Давайте вялить вместе Ветчину!"

Скиландис сырокопченый
▶︎

Скиландис сырокопченый