Red Velvet Cake ( Homemade By Yui ) เค้กเรดเวลเวท เค้กคาเฟ่

คลิปนี้พามาทำเค้กเรดเวลเวท เค้กช้อกโกแลตสีแดงกำมะหยี่ ครีมชีสฟรอสติ้ง มาในรูปแบบเค้กสามเหลี่ยม เหมาะกับการขายเป็นชิ้น ในคลิปเป็นขนาด 2 ปอนด์ ตัด 10 ชิ้น ค่ะ จะได้เป็นชิ้น เล็ก ๆ นะคะ ถ้าทำขาย หรือ ทำส่ง คาเฟ่ ยุ้ยว่า ขนาด 3 ปอนด์ ตัด 10 ชิ้น ขนาดกำลังดีค่ะ ทั้งนี้ทั้งนั้นแล้วแต่ความชอบกันเลยนะคะ จะทำเป็น 2 ปอนด์ ตัด 10 ชิ้น หรือ 3 ปอนด์ ตัด 10 ชิ้น หรือ 12 ชิ้นก็ได้ค่ะ ---------------------------------------------------------------- สามารถให้กำลังใจสนับสนุนช่องโดยการกดปุ่ม thanks หรือสมัครเป็นสมาชิกช่องได้แล้วนะคะ กด CC เพื่อดูคำบรรยาย ------------------------------------------ รวมพิกัดอุปกรณ์วัตถุดิบที่ใช้ในคลิป ------------------------------------------ ส่วนมากยุ้ยจะซื้อที่ร้านเบเกอรี่แถวบ้านนะคะ ที่ลงไว้ด้านล่างนี้ ไว้เผื่อท่านใดหาซื้อไม่ได้หรือนึกไม่ออกว่าเป็นแบบไหน สามารถดูพิกัดได้ตามด้านล่างนี้ได้เลยค่ะ ⭐️ แป้งเค้ก 👉 https://shope.ee/3pwTMw4ccu ⭐️ ผงโกโก้ 👉https://shope.ee/10fWLdXfbW ⭐️ ผงฟู 👉 https://s.shopee.co.th/8KXXn7YHfr ⭐️ น้ำตาลเบเกอรี่,น้ำตาลไอซิ่ง 👉 https://shope.ee/6pa4vwJKKB ⭐️ เอสพี 👉 https://s.shopee.co.th/4feFQUWDQY ⭐️ นมสด 👉 https://shope.ee/8pL9JgjMbX ⭐️ เนยสดเค็ม 👉 https://s.shopee.co.th/VofYise1O ⭐️ ครีมชีส 👉https://shope.ee/AUWbfAvcdD ⭐️ วานิลลา 👉 https://s.shopee.co.th/2LGKc4OVPn ⭐️ สีผสมอาหาร ( super red ) 👉https://s.shopee.co.th/702AD3hCwC ⭐️ เครื่องผสมอาหารมือถือ 👉https://shope.ee/30Qal5lcMX 👉https://s.shopee.co.th/4AhynBnliR 👉https://s.shopee.co.th/2qCbClSFzl สูตรในคลิป 2 ปอนด์ แป้งเค้ก 85 กรัม ผงโกโก้ 20 กรัม ผงฟู1/2 ชช. ไข่ไก่ 3 ฟอง ( เบอร์ 2 ) น้ำตาลทรายป่น 85 กรัม เอสพี 12 กรัม นมสด 85 กรัม น้ำเลม่อน หรือ น้ำส้มสายชู 1+1/2 ชช. เนยสดเค็ม 70 กรัม ( ถ้าใช้เนยจืดให้เติมเกลือ 1/4 ชช. ) น้ำเลม่อน หรือ น้ำส้มสายชู 1 ชช. เบกกิ้งโซดา 1 ชช. ครีมชีส 250 กรัม เนยสดเค็ม 125 กรัม น้ำตาลไอซิ่ง 120 กรัม น้ำเลม่อน 1 ชช. วานิลลา 1 ชช ---------------------------------------------------------------- Ingredients ♥︎ 7 inch 85 g cake flour 20 g cocoa powder 1/2 tsp Baking Powder 3 Egg Yolks 85 g Sugar 12 g SP 85 g Milk 1+1/2 tsp lemon juice or vinegar 70 g Salted butter 1 tsp lemon juice or vinegar 1 tsp baking soda 250 g Cream cheese 125 g Salted butter 120 g Icing Sugar 1 tsp lemon juice 1 tsp Vanilla ---------------------------------------------------------------- หากท่านใดจะทำเป็น 1 ปอนด์ 3 ปอนด์ ก็ทำสูตรตามด้านล่างนี้ได้เลยค่ะ สูตร 1 ปอนด์ แป้งเค้ก 55 กรัม ผงโกโก้ 13 กรัม ผงฟู1/2 ชช. ไข่ไก่ 2 ฟอง ( เบอร์ 2 ) น้ำตาลทรายป่น 55 กรัม เอสพี 8 กรัม นมสด 55 กรัม น้ำเลม่อน หรือ น้ำส้มสายชู 1 ชช. เนยสดเค็ม 45 กรัม ( ถ้าใช้เนยจืดให้เติมเกลือ 1/4 ชช. ) น้ำเลม่อน หรือ น้ำส้มสายชู 1/2 ชช. เบกกิ้งโซดา 1/2 ชช. ครีมชีส 165 กรัม เนยสดเค็ม 85 กรัม น้ำตาลไอซิ่ง 80 กรัม น้ำเลม่อน 1/2 ชช. วานิลลา 1/2 ชช สูตร 3 ปอนด์ แป้งเค้ก 110 กรัม ผงโกโก้ 25 กรัม ผงฟู 1 ชช. ไข่ไก่ 4 ฟอง ( เบอร์ 2 ) น้ำตาลทรายป่น 110 กรัม เอสพี 16 กรัม นมสด 110 กรัม น้ำเลม่อน หรือ น้ำส้มสายชู 2 ชช. เนยสดเค็ม 90 กรัม ( ถ้าใช้เนยจืดให้เติมเกลือ 1/2 ชช. ) น้ำเลม่อน หรือ น้ำส้มสายชู 1 ชช. เบกกิ้งโซดา 1 ชช. ครีมชีส 330 กรัม เนยสดเค็ม 170 กรัม น้ำตาลไอซิ่ง 160 กรัม น้ำเลม่อน 1 ชช. วานิลลา 1 ชช ---------------------------------------------------------------- ฝากกดไลก์ ซับสไคท์ ติดตาม ช่องนี้เป็นกำลังใจกันด้วยนะคะ Youtube :    / @homemadebyyui7677   Fanpage :   / homemadebyyui   Pinterest : www.pinterest.com/homemadebyyui Instagram :   / homemadebyyui   Tiktok : tiktok.com/@homemadebyyui ---------------------------------------------------------------- ขอบคุณค่ะ .. ยุ้ย .. ----------------------------------------------------------------