Dan Kittredge: Influence of soil life on nutrient density | Vliv půdního života na hustotu živin

Dan Kittredge shares insights from years of research with the Bionutrient Food Association on how soil health, microbial life, and biological activity influence food nutrition. Discover the connection between nutrient-dense foods, human health, and environmental well-being. The Living Landscape Conference (Konference Živá krajina) took place on January 28, 2025 in Prague, Czech Republic. The event was part of the EIT Food ScaleUp Regenerative Agriculture programme. EIT Food is supported by the European Institute of Innovation and Technology (EIT), a body of the European Union. *** Dan Kittredge se ve svém příspěvku na konferenci Živá krajina 2025 v Praze podělil o své dlouholeté zkušenosti práce své organizace Bionutrient Food Association. Přibližuje, jaký vliv může mít kvalita půdy, její mikrobiální život a biologická aktivita na nutriční hustotu živin. Konference se konala pod záštitou prezidenta České republiky Petra Pavla, ministra životního prostředí Petra Hladíka a ministra zemědělství Marka Výborného. Je součástí programu EIT Food ScaleUp Regenerative Agriculture. EIT Food je podporován Evropským inovačním a technologickým institutem (EIT), orgánem Evropské unie. *** © Carboneg 2025 www.carboneg.com www.konference-zivakrajina.cz