تحضيرات رمضان🌙عملت قديد فاوح بدون شمس وحضرت حلالم دياري تعمل الكيف وطماطم مجففة مع طريقة التخزين👌❤️

📜المقادير: -للقديد: 1 كغ لحم 80 غ ملح ملعقة كبيرة تابل وكروية ملعقة كبيرة فلفل أحمر ملعقة كبيرة نعناع شايح ملعقة صغيرة فلفل أسود -للطماطم المجففة: 3 كغ طماطم زيت زيتون ملح حبق -للحلالم: 250 غ سميد أرتب ملعقة كبيرة زيت زيتون رشة ملح ماء دافء ـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ 📜Ingrédients : pour la viande séchée : 1 kg de viande 80 g de sel 1 cuillère à soupe de coriandre et carvi 1 cuillère à soupe de piment rouge 1 cuillère à soupe de menthe séchée 1 cuillère à café de poivre noir -Pour les tomates séchées : 3 kg de tomates Huile d'olive Le sel Basilique -Pour le Hlalem : 250 g de semoule 1 cuillère à soupe d'huile d'olive Pincée de sel L'eau tiède ـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ 📜Ingredients: for the dried meat: 1 kg of meat 80 g of salt 1 tablespoon of coriander and caraway 1 tablespoon of red pepper 1 tablespoon of dried mint 1 teaspoon of black pepper -For the dried tomatoes: 3 kg of tomatoes Olive oil Salt Basilic -For the Hlalem: 250 g of semolina 1 tablespoon of olive oil Pinch of salt Lukewarm water #تحضيرات_رمضان #قديد_تونسي #حلالم_دياري #طماطم_مجففة