De leche a mozzarella: así hacemos queso artesanal en Colombia 🇨🇴

¿Alguna vez te has preguntado cómo la leche se transforma en un queso mozzarella de pasta hilada? En este video recorremos el proceso completo de elaboración en Toledales: desde la leche producida en nuestra finca, la formación y corte de la cuajada, hasta el momento en que el queso se trabaja con agua caliente para obtener su textura elástica, firme y característica. Este proceso de hilado es el que permite transformar la cuajada en un queso ideal para fundir y disfrutar en pizzas, tablas, sándwiches y diferentes preparaciones. Aquí no solo producimos queso. Cuidamos cada etapa, desde el bienestar de nuestras vacas hasta el producto que llega a tu mesa, sin conservantes ni aditivos artificiales. Toledales. Sabor con origen.