Шаг в прошлое: средневековая кухня - хлеб викингов

Шаг в прошлое - это некоммерческий научно-познавательный видеопроект, который будет интересен всем кто увлекается историей, древними ремеслами, археологией и просто любит узнавать что-то новое о прошлом. Формат проекта это небольшие видео-ролики, содержание которых доступно абсолютно всем возрастным категориям зрителей: школьникам, учителям, студентам. Проект создан историческим клубом "Истоки" г. Смоленск в сотрудничестве с музеем-заповедником "Гнездово". В данном видео-ролике мы расскажем о выпечке средневекового хлеба из Бирки. Вы узнаете как готовилось самое важное блюдо предков, которое как известно всему голова. В данном рецепте мы использовали версию с закваской. Желаем вам приятного просмотра!