정말 맛있는 메이플 베이컨 레시피

[코스트코]삼겹살로 홈메이드 메이플 베이컨 만들기! 단짠단짠~ 그릴-마스터빌트 삼겹살 6.5kg- 65000원 염지액 1.2~1.5kg기준 소금 5 tea spoons 후추 5 tea spoons 갈색설탕 3 table spoons 메이플시럽 120ml 물 180ml 4~5일간 염지. 훈연 전 간단하게 물로 표면에 잔여물 씻어준다, 훈연은 130도에서 2시간30~3시간, 레스팅 30분~1시간. 상온 장기보관이나 대량 유통이 아니면 굳이 큐어링 솔트를 사용하지 않아도 괜찮습니다. 투네이션 후원 https://toon.at/donate/moonts contact : [email protected] Instagram : steakcuts_official 가게 : 스테이크컷츠[대구 북구 태전동 984-1] 화~토, 11~21시