Pabassini di Morgongiori

Pabassini di Morgongiori Un dolce tipico del paese di Morgongiori nell'Oristanese. Variante deliziosa dei pabassini ma con sapa di miele. INGREDIENTI 500g di farina 00 150g di nocciole 150g di mandorle 150g di noci 150g di uvetta 150g di zucchero 60g di strutto 2 uova intere 250g di sapa (di mosto tradizionalmente, ma in commercio si trova più facilmente quella di miele) 1 bustina di lievito scorza di un limone solo se gradite (la ricetta originale non la prevede)