【りんごの仕上げ摘果】8月/このような作業をしています

山形県朝日町和合平でりんごを作っています。 祖父が始めたりんご農家、私で三代目です。 朝日町は無袋ふじ発祥の地であり、和合平地区は標高約250mに位置し、平地に比べ朝晩の寒暖差が大きくなり、おいしいりんご作りに適した気候です。 また、肥沃ではない粘土質な土壌がりんごには良い効果をもたらし、身がしまって味の濃いりんごに育ってくれます。 しかしながら、りんごは勝手においしく育つわけではなく、毎年変わる気候変動や一本一本の木の成長や病気などに対応しながら、ほとんどの作業をひとつひとつ手作業で行っております。 今年も皆さまにおいしいりんごをお届けできるよう、心をこめて作業に励んでおります。 幸作りんご園ホームページ https://www.kousakuringoen.jp/ 幸作りんご園Instagram   / kousakuringoen