¡Este Nido de Verduras en 15 Minutos Sabe Mejor que en Restaurante!

Esta receta fácil de nidos de verduras es una cena rápida y deliciosa lista en muy poco tiempo. Hecha con patatas calabacín zanahoria y carne picada jugosa, cubierta con queso derretido, transforma ingredientes simples en un plato casero lleno de sabor. Perfecta para días ocupados cuando quieres algo crujiente, jugoso y muy sabroso. ________________________________________ Ingredientes patatas 300–400 g calabacín 1 zanahoria 1 cebolla 1 tomate 1 pimiento rojo y verde 1 carne picada de res 300 g queso 200 g perejil un manojo huevos 2 harina 3 cucharadas aceite de oliva sal pimienta negra pimentón al gusto ________________________________________ Preparación 1. Ralla las patatas el calabacín y la zanahoria. Añade sal y deja reposar 10 minutos luego exprime el exceso de líquido. 2. Añade los huevos la harina el perejil picado y las especias. Mezcla bien. 3. Forma pequeños nidos sobre una bandeja de horno y engrasa ligeramente con aceite de oliva. 4. En una sartén sofríe la cebolla luego añade la carne picada y cocina hasta que esté dorada. Sazona con sal pimienta y orégano. 5. Añade el tomate y los pimientos picados y cocina unos minutos más. 6. Rellena cada nido con la mezcla de carne y cubre con queso rallado. 7. Hornea a 180°C durante 30 minutos luego hornea 10 minutos más hasta que esté dorado y el queso derretido. 8. Sirve caliente y disfruta de este plato jugoso y lleno de sabor.