Herbstlicher Gemüse-Eintopf mit Rind | Omas Eintopf aus dem Dutch-Oven

🔔 Danke fürs Abonnieren:    / @joerchels_welt   Ein herbstlicher Gemüse-Eintopf mit Rind aus dem Dutch Oven 🥘 – deftig, wärmend und genau das Richtige, wenn draußen der Wind um die Ecken pfeift. An dem Tag, als wir gekocht haben, war es richtig stürmisch – das Kohlen knisterten, der Dutch Oven dampfte, und der Duft vom Eintopf hat die ganze Terrasse erfüllt. 🌬️🔥 So einen Eintopf gab es schon bei meiner Mutter und auch bei meiner Oma. Damals vielleicht noch ohne Oregano oder Paprika – eher pur, klassisch und bodenständig. Heute geben wir dem Rezept eine kleine Weiterentwicklung mit ein paar mediterranen Gewürzen, die dem Ganzen eine besondere Note verleihen, ohne den traditionellen Charakter zu verlieren. 🍂 👉 Als Beilage passt ein frisches, selbstgebackenes Brot oder CIabatta. Rezept dazu: Brot:    • Rustikales Landbrot mit Emmer-Brühstück – ...   Ciabatte:    • Ciabatta Brot selber backen – Super luftig...   👉 Mein Dutch Oven für dieses Gericht: https://amzn.to/46orx5m 📌 Rezept (ca. 6 Portionen) Zutaten: 500 g Rindfleisch 5 mittelgroße Kartoffeln (gewürfelt) 3 Karotten (in Scheiben) 2 Zwiebeln (grob gehackt) 3 Knoblauchzehen (fein gehackt) 1 Stange Lauch (in Ringe geschnitten) 2 Stangen Sellerie (in Scheiben) 1 Dose gehackte Tomaten (400 g) 1 l Gemüsebrühe 2 EL Tomatenmark 2 TL Thymian, Paprikapulver, Oregano Salz, Pfeffer 2 EL Öl Frische Petersilie zum Garnieren Zubereitung: Fleisch im Dutch Oven mit etwas Öl kräftig anbraten, herausnehmen. Zwiebeln, Knoblauch, Karotten, Sellerie und Lauch im Bratfett anschwitzen. Tomatenmark und Gewürze zugeben, kurz mitrösten. Mit gehackten Tomaten und Brühe aufgießen, Fleisch zurück in den Topf geben. Deckel drauf und ca. 90-120 Minuten köcheln lassen, bis Fleisch und Kartoffeln weich sind. Mit Salz & Pfeffer abschmecken, Petersilie darüber – fertig! Mehr von Jörchels Welt: 🌐 Website: https://www.joerchels-welt.de 🎵 TikTok:   / joerchels_welt   📷 Instagram:   / joerchels_welt   📘 Facebook:   / joerchelswelt   📺 Mehr Videos:    / @joerchels_welt   🔥 *Mein Equipment in der Outdoor-Küche / Küche Kamado Joe Big Joe III └ https://joerchels-welt.de/go/kamado-j... Dutch Oven Petromax FT6 └ https://www.joerchels-welt.de/go/dutc... BBQ-Toro Gusseisen Grillpfanne Ø 40 cm └ https://www.joerchels-welt.de/go/guss... Reinalin Grillhandschuhe └ https://joerchels-welt.de/go/grillhan... Zwilling Twin Chef Messerblock └ Amazon (*) ▸ https://amzn.to/4puXWA8 Manuelle Zitruspresse aus Metall └ https://www.joerchels-welt.de/go/zitr... --- ✂️ Stickerei – by Melanie 👉   / melli1502   --- ℹ️ Hinweis zu Affiliate-Links Die mit „👉“ markierten Links sind Affiliate-Links. Wenn du darüber einkaufst, erhalte ich eine kleine Provision – ohne Mehrkosten für dich. Damit unterstützt du meinen Kanal. Vielen Dank 🙏 ✅ Ein preiswerter, gesunder und unglaublich leckerer Klassiker – mit einer kleinen modernen Note. Probier’s unbedingt aus und schreib mir in die Kommentare, wie dir der Eintopf gelungen ist! 👉 Nicht vergessen: Abo dalassen & Rezept speichern – es kommen jede Woche neue Rezepte aus Jörchels Welt. Bis denn, dann – Tschau! #jörchelswelt #eintopf #dutchoven #gemüseeintopf #rindfleisch #hausmannskost #herbstrezepte #omaeintopf