Espeso mermelada de fresa sin gelatina: mira y hazla

Hoy en Cookish prepararemos una mermelada espesa de fresa y, como bonificación, obtendremos también un topping con el que puedes decorar y complementar el sabor de diversos postres. La mermelada se diferencia de la versión clásica, por eso queda más espesa. La receta no contiene espesantes: se prepara sin gelatina y sin pectina, y logra la consistencia necesaria principalmente gracias al contenido de pectina natural en la fresa, y, por supuesto, también gracias a las propiedades del azúcar. #mermeladadefresa #fresa_cookish Para la receta necesitarás: ► fresa 1 kg ► azúcar - 1 kg + (1 taza para el topping) ► 1/2 limón ******************************** Cookish: recetas deliciosas, interesantes y sencillas!