Pane fritto farcito: la ricetta di recupero facile e golosa per RIUTILIZZARE IL PANE RAFFERMO 😋

Il pane fritto farcito è una ricetta facilissima e sfiziosa per riutilizzare il pane raffermo ed evitare sprechi in cucina. Un’idea di riciclo che si rivela anche un perfetto piatto salvacena da portare in tavola quando si ha poco tempo per cucinare.   La versione più nota del pane fritto (e anche quella più antica) è quella dolce ma oggi con la nostra Giusina lo prepareremo in una variante salata che prevede una filante e golosissima imbottitura di prosciutto cotto e scamorza. Gli ingredienti che ti occorreranno sono pochissimi: fette di pane raffermo, latte, uova, farina, olio per friggere e, per la farcitura, prosciutto cotto e scamorza che tu puoi sostituire con i salumi e i formaggi che preferisci, così da realizzare tante versioni tutte ugualmente irresistibili: è ottimo con la pancetta, con la mortadella, con il salme e con tutti i formaggi a pasta filata.   Tutto ciò che dovrai fare sarà tagliare le fette di pane raffermo, farcirle a due a due, immergerle velocemente nel latte, passarle nella farina, nell’uovo e friggerle in padella fin quando non saranno dorate, croccanti e il formaggio filerà. Il tuo pane fritto imbottito è pronto in pochi minuti e puoi gustarlo sia caldo sia a temperatura ambiente. Se non hai a disposizione il pane raffermo puoi utilizzare del pancarrè.   Ecco come preparare il pane fritto salato farcito con la ricetta di Giusina INGREDIENTI Fette di pane raffermo Latte q.b 2 uova Farina Sale q.b Pepe q.b Olio evo per friggere   Per la farcitura: Prosciutto cotto Scamorza    Taglia a fette il pane raffermo: 00:35 Con cosa farcire il tuo pane fritto: 00:57 Prepara la panatura: 01:41 Farcisci le fette di pane: 02:03 Impana il pane farcito: 02:54 Friggi il pane fino a renderlo bello dorato: 03:14 Servi e gusta il tuo pane fritto farcito: 04:10