PARMIGIANA DI MELANZANE: la ricetta della tradizione napoletana
La parmigiana di melanzane è una delle ricette italiane più famose, un piatto unico a base di melanzane fritte e poi cotte al forno con sugo di pomodoro, parmigiano, fior di latte e basilico. Scopri come preparare delle melanzane alla parmigiana perfette con la ricetta originale! Le origini della parmigiana sono contese tra Campania, Sicilia, Calabria e Puglia. La nostra Julia ha seguito la ricetta tradizionale napoletana, a base di melanzane rigorosamente fritte, ma c’è chi la prepara con melanzane grigliate, per una versione più leggera, o con melanzane indorate e fritte. Ti sveliamo un trucchetto per una parmigiana perfetta: prima di friggere le melanzane, falle spurgare con abbondante sale. INGREDIENTI 1.7 Kg di melanzane Olio per friggere Basilico q.b 500ml passata di pomodoro 300g di fior di latte 1 cipolla (se vuoi anche uno spicchio d’aglio) Parmigiano q.b PREPARAZIONE 00:11 Taglia le melanzane 00:35 Spurga le melanzane 01:04 Prepara il sugo 01:58 Friggi le melanzane 02:29 Componi la parmigiana 03:38 Cuoci la parmigiana in forno Leggi anche la ricetta sul nostro sito: https://www.cookist.it/parmigiana-di-... #melanzane #parmigiana #cookist
PARMIGIANA DI MELANZANE ricetta della tradizionale melanzane alla parmigiana
Eggplant Parmigiana from the Garden to the Plate with Neapolitan Chef Peppe Guida
Sformato di Patate e Melanzane al Forno 😋 una Ricetta Gustosissima
Here is the Neapolitan eggplant parmigiana. It doesn't get any better 😋
MELANZANE ALLA PULLASTIELLO: la RICETTA NAPOLETANA super filante! 🍆😍
Melanzane alla Parmigiana: Scommetto che NON le hai mai fatte così!
Parmigiana di Melanzane NON fritte "Grigliate"
Parmigiana di melanzane siciliana alla catanese
PARMIGIANA DI MELANZANE FURBA SENZA FRIGGERE E SENZA FORNO non chiamatela parmigiana di melanzane
I’m NOT Frying Eggplant Anymore — Few Know This Trick! A Restaurant-Style Eggplant Recipe for Dinner
Italian Grandma Makes Eggplant Parmigiana
STUFFED AUBERGINES WITH PARMIGIANA Easy Recipe - Homemade by Benedetta
MELANZANE ARROSTITE COL SEGRETO
I have never eaten such delicious zucchini! Nobody knows this recipe! Only 2 ingredients!
EGGPLANT PARMIGIANA. Recipe for real aubergine parmigiana. How to make parmesan
Parmigiana di Melanzane leggera: melanzane al forno , non fritte!
TIMBALLO DI MELANZANE CON LA PASTA - RICETTA FACILE E CREATIVA
Neapolitan Eggplant Parmigiana
LA PARMISAGNA LASAGNA CON MELANZANE senza friggere lasagna di melanzane ALLA PARMIGIANA melanzane
