🔴Постный пирог со смыслом Фануропита Греческий пирог святого Фанурия с изюмом и орехами

Постный пирог со смыслом-Фануропита Греческий пирог святого Фанурия с изюмом и орехами Фануропита - постный греческий пирог Айос Фануриос - святой, который помогает обрести потерю Из достоверных источников о Святом Фанурисе Великомученике известно мало. Живя приблизительно в третьем веке нашей эры, он вернулся к нам через иконописный образ, обнаруженный на острове Родос в 16 веке. Тогда местная алжирская администрация, находившаяся в вассальном подчинении османской, приняла решение провести ремонт крепостных стен. Строители - греки, приступили к работам. Разбирая одну из обветшавших стен, они наткнулись на застроенную крошечную раннехристианскую церквушку. Время и сырость превратили практически все имевшиеся здесь иконы в труху. Выделялась своей невредимостью лишь одна. Православные поняли, что перед ними чудо. Храм существует на Родосе до сих пор и считается одной из достопримечательностей острова. После обретения иконы, по молитве к Святому стали совершаться чудеса. Список их огромен. Хотя Православная Церковь отвергает какую-либо специализацию святых, к Айосу Фанурису обращаются чаще всего с просьбой помочь обрести утраченное. Или просто что-то или кого-то найти: работу, жилье, или даже - суженного. Волшебный греческий пирог или Постный пирог Фануропита Фануропита — это пирог святого Фанурия. Великомученик Фанурий — память 27 августа (9 сентября) — особо любим и почитаем в Греции. Его имя значит «открывающий, являющий». В день памяти великомученика Фанурия молодые девушки в Греции пекут пирог с молитвой, чтобы святой помог им сделать правильный выбор спутника жизни. Молитва на благословение пирога святого Фанурия (фануропиты): ************************************************************** Господи Иисусе Христе, Небесный Хлебе, брашна, пребывающего во век, щедрый подателю, дарователю благих, Илии пищу неоранную источивый, надежде ненадежных, помоще беспомощных и спасение душ наших! Благослови дары сия и сия Тебе принесших в славу Твою и честь святаго славнаго великомученика Фанурия. По-даждь же, Блаже, благоукрасившим пироги сия вся мирная и премирная благая Твоя. Возвесели я радостию с лицем Твоим, покажи им пути ко спасению. Прошения сердец их и всяк совет их скоро исполни, наставляя их к деланию заповедий Твоих, да выну веселием и радостию воспевают и прославляют пречестное и великолепое имя Твое, молитвами преблагословенныя Богородицы, святаго славнаго великомученика Фанурия, чудотворца, и всех Твоих святых. Аминь. Фануропита (Φανουρόπιτα) - пирог в память Святого Фанурия, от имени которого он и получил свое название. Чаще всего гречанки готовят его накануне 27 августа, дня памяти Св. Фанурия, и после освящения в церкви раздают его другим прихожанам и беднякам. По благочестивому обычаю, надкусывая кусочек пирога, нужно молиться: "Господи, прости и помилуй мать Святого Фанурия" (Θεός σχωρέσ' τη μητέρα του Αγίου Φανουρίου. Θεός σχωρέσ' την). Но не только в августе греки готовят этот пирог. По поверьям, Святой Фанурий помогает вновь обрести утерянные вещи. Ах, как же это чудесно: печь пирог каждый раз, когда что-то теряется:)) Также это лакомство часто готовят незамужние девушки, чтобы Св. Фанурий просветил их и указал будущего супруга. Многие из них кладут кусочек пирога под подушку, чтобы суженый явился им во сне. Да и само имя, Фанурий (Φανούριος), прямо указывает на то, что святой "просвещает" (φανερώνει) людей и помогает в любых затруднениях. На это указывает и иконографическая традиция: обычно на вершине креста, который держит в руках Святой Фанурий, изображается небольшой огонек, как пламя свечи. Существует несколько рецептов этого пирога, но одно остается неизменным: число ингредиентов должно быть обязательно нечетным, чаще всего - 7 или 9. Раз пирог волшебный, то следует строго соблюдать все правила:) форма 24 см Ингредиенты -500 г муки -15 г разрыхлителя -0.5 ч.л соды -230 мл растительного масла -250 г сахара -300 мл апельсинового сока -1 ч.л молотой корицы -100 г молотых орехов -100 г изюма -1 ст.ложка сахарной пудры (для посыпки пирога) in English Fanuropite -500 gr self raising flour -230 gr olive oil -250 gr sugar -300 gr fresh orange juice -1/2 stick cinnamon or 1 tsp cinnamon powder -100 gr walnuts -100 gr raisins στα ελληνικά ФАНУРОПИТА Υλικά 500 γρ αλεύρι που φουσκώνει μόνο του-500 gr self raising flour 230 γρ ελαιόλαδο-230 gr olive oil 250 γρ ζάχαρη-250 gr sugar 300 γρ φρέσκο χυμό πορτοκάλι-300 gr fresh orange juice 1/2 στικ κανέλας η 1 κτγ κανέλα σε σκόνη(κευλάνης)-1/2 stick cinnamon or 1 tsp cinnamon powder 70 γρ καρύδια-70 gr walnuts 100 γρ σταφίδες-100 gr raisins