efsane lezzet uskumru tartar. evde uskumru marine. mackerel tartar.

muazzam lezzet uskumru tartar .ister uskumru marine ister uskumru salatası de adına. sonuç .lakerdanın tadını dama atar. çok kısa sürede hazırlanır. Uskumru temizlenip iyice yıkandıktan sonra filetosu çıkarılır. Uskumruları bir kaba alın ve tuzlayın. Tuzsuz yemek üstüne konulan tuz kadar tuz koyulur. Asla çok tuz koymayın. aynı miktarda karabiber koyun. Balıkların üstüne birkaç dereotu dalı koyduktan sonra yarım limon sıkıp filetoların üstüne kadar elma sirkesi ekleyin. Kapağını kapatıp buzdolabında 4-5 saat bekletin. Bu süre uskumrunun pişmesi için yeterli olacaktır. Her balık aynı asidik pişme süresine sahip değildir ,balık cinslerine göre bu süre uzar yada kısalır. Buzdolabından çıkardıktan sonra uskumrunun derisini üstündeki zarı alıp küçük küçük doğrayın.Üstüne soğan domates ve dere otu ekleyin . Limon ve zeytinyağ koyduktan sonra yemeye hazırdır. Tadına baktıktan sonra ekstra tuz isteyeceğini göreceksiniz. Bu kolay tarifi denemelisiniz.