【國宴大師•山西糖火燒】香甜不膩，層次分明，酥到掉渣！這傳統小吃一學就會！| 老飯骨

10克泡打粉加7克酵母、10克白糖、7兩5的水（50度左右），再來一斤面，稍微和一下再加點色拉油，發酵10分鐘； 面薄厚擀勻，厚度在4毫米左右，抹一層麻醬，撒一層粗粒的白砂糖，捲起來，下成1兩半一個點劑子，轉一下，捏一下，擀一下，油溫160度下鍋炸，大概6分鐘左右，出鍋齊活！ 傳承技法，毫無保留！ 老飯骨由國宴大師鄭秀生（已故）和國宴大師孫立新創立。 大爺-鄭秀生（已故）：全國勞動模範、中國烹飪大師終身成就獎； 二伯-孫立新：全國五一勞動獎章獲得者、中國商務部十大中華名廚； 劉建民大師、胡桃生大師、侯玉瑞大師、徐萌大師、鄭紹武大師相繼來到老飯骨，成為“老飯骨”！ 歲月有痕，傳承有序，感恩眾大師及老飯骨傳人！ - 我們會每周更新視頻，教你做菜，和你嘮嗑，與你分享家的味道。 喜歡我們的朋友歡迎評論，點贊和訂閱，打開小鈴鐺不會錯過我們的最新動態哦！ 點擊鏈接可以直接訂閱👉 https://bit.ly/30QmA1X *Facebook*👉   / laofangu   *淘寶*👉 https://shop564187245.taobao.com/ - #老飯骨 #美食 #山西糖火燒 #糖火烧做法 #國宴大師 #國宴 #家常菜 #做菜 #laofangu #StateDinner #recipe #主廚 #大廚 #國宴主廚 #美食教程