Verdure miste insaporite con tacos PER TM6

Bimby come Fare. seguiteci sulla nostra pagina Facebook.   / bimby-come-fare-2327509824181984   Verdure miste insaporite con tacos PER TM6 25 g di olio extravergine di oliva 200 g di peperoni verdi e rossi, puliti e a listarelle (5x0.5 cm) oppure zucchine 100 g di cipolla rossa a fette (0.5 cm) 150 g di carota, pelata e in bastoncini (5x0.5 cm) 1 pizzico di sale 1 pizzico di pepe nero macinato Tacos 120 g di acqua 50 g di burro chiarificato 200 g di farina tipo 00 + q.b. 50 g di farina di mais 1 cucchiaino di sale Mettere nel boccale l'acqua e scaldare: 2 min. 30 sec./90°C/vel. 1 . Aggiungere il burro, la farina 00, la farina di mais e il sale, impostare Spiga /2 min. . Trasferire l'impasto in una ciotola, compattare bene e lasciarlo riposare per circa 15 minuti coperto con pellicola trasparente.