¿A qué sabe Caucasia? Pato sudao' en coco

A qué sabe Caucasia es una serie de micro-documentales que resaltan la tradición culinaria del Bajo Cauca Antioqueño, más específicamente del municipio de Caucasia 🌴🍌🍍🥥 La tradición y la cultura culinaria de la región se ha mantenido en gran medida por la influencia familiar, y en particular por el legado que las abuelas han dejado en el paladar de las generaciones más recientes. El pato sudao' en coco 🦆🥥 es una receta tradicional de las familias rurales del municipio, es preparado con ajíes, ajos y cebollas y acompañado con arroz, plátano maduro y aguacate 🥑 .