Cara mudah bikin kue lupis pakai cetakan lontong Ala Momtristan

Mampir Gerai Kali ini mampir Ke Dapoer Momtristan, nah kali ini kita di kasih tips dan trik langsung dari Mbak Puji Owner Dapoer Momtristan cara membuat Kue Lupis Pandan Lonting...langsung saksikan videonya ya gaes... Berikut bahan dan proses pembuatannya : Bahan untuk pembuatan lupis pandan lontong Ketan Pasta pandan Daun pandan Gula aren Gula pasir Garam Kelapa parut pilih yg muda Air Daun pisang Cetakan lontong Cara pembuatan lupis Cuci bersih ketan di air mengalir smp air cucian bening,terakhir masukkan pasta pandan secukupnya,lalu tiriskan Masukkan ketan kedalam cetakan lontong yg sdh dialasi daun pisang, smp penuh cetakan ,rebus lupis selama ± 12 jam sambil terus dipantau kadar air di dalam panci jgn smp habis,setelah matang angkat dan dinginkan selama ± 3 jam di suhu ruang agar lupis pulen dan bs dikeluarkan dari cetakan dan bs dipotong potong,sajikan Cara buat gula lupis Gula aren + garam+daun pandan+gula pasir+garam+ air dimasak jadi satu smp larut dan mendidih,dinginkan lalu saring simpan di lemari pendingin untuk siap digunakan Kelapa Masak / gongseng kelapa di atas kuali smp wangi dan tanak,beri garam dan sedikit gula pasir sbg pengawet alami Tips dan Trik 1.untuk mendapatkan lupis yg pulen dan beraroma pandan yg kuat proses masak yg lama akan memberi hasil terbaik 2.untul mendapatkan gula lupis yg legit pilihlah gula berwarna terang dan lembut agar lupis manis legit dan kental 3.untuk mendapatkan kelapa yg lembut dan creamy pilihlah kelapa setengah muda dan cuci bersih dibuang kulitnya untuk tampilan bersih dan rasa yg enak #lupisgula #lupislontong #DapoerMomtristan