मारवाड की प्रसिद्ध पापड-बडियाँ (मंगोडी) की सब्जी - Papad Badi (Mangodi) ki sabzi
इस रेसिपी की सामग्री - Ingredients for this recipe : पापड बडियाँ (मंगोडी) की सब्जी बडियाँ (मंगोडी) – १/२ कप पापड - ४, छोटा आकार लाल मिर्च पाउडर - १ छोटा चम्मच हल्दी पाउडर – १/४ छोटा चम्मच धनिया पाउडर - २ छोटा चम्मच नमक – १/२ छोटा चम्मच देशी घी - १ + १ चम्मच जीरा – १/२ छोटा चम्मच हींग – १/४ छोटा चम्मच हरी मिर्च - २, कटी हुई अदरक - १ इन्च गरम मसाला – १/४ छोटा चम्मच धनिया के पत्ते (कटे हुए) - Papad Badiyan (Mangodi) ki sabzi Badiyan (Mangodi) – ½ cup Papad – 4, small size Red Chilli powder – 1 tsp Turmeric powder – ¼ tsp Coriander seed powder – 2 tsp Salt – ½ tsp Desi Ghee – 1 + 1 table spoon Cumin seeds – ½ tsp Asafoetida – ¼ tsp Green Chilli – 2, chopped Ginger – 1 inch Garam Masala – 1/4 tsp Coriander leaves (chopped)
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