Warum wird manches Brot mit der Zeit hart und anderes weich? | Die Maus | WDR

Christoph hat einen Brief von Benjamin bekommen. Er fragt, warum Graubrot mit der Zeit härter, Knäckebrot aber weicher wird. Gute Frage, denkt Christoph und macht sich mit frisch gebackenen Broten auf ins Lebensmittellabor in Bonn. -------------------------------------------------------------- ▶️ Mehr Sachgeschichten:    • Wie wirds gemacht?   🐭 Die Seite mit der Maus: https://www.wdrmaus.de 📺 Alle Videos mit der Maus in der Mediathek: http://www.wdr.de/k/maus_mediathek 🤳 Die MausAPP: https://www.wdrmaus.de/extras/mausapp... 📸 Die Maus auf Instagram:   / diemaus   📘 Die Maus auf Facebook:   / diesendungmitdermaus   -------------- Die Sendung mit der Maus ist ein Format, das sich hauptsächlich an Kinder richtet. Das bedeutet: Bestimmte Funktionen wie Kommentare sind für diese Videos nicht verfügbar. #SendungMitDerMaus #Sachgeschichte #Brot