Шопинг в Costco, готовим "а-ля Оссобука" и яблочный пирог

#costco #рецепт #сочноемясо Нам надо: говяжий хвост 4 шт соль перец мускатный орех мука 1/2 ст оливкового масла 3 ст.л сливочное масло 1 ст.л (анчоусы 2 филеки по желанию) лук репчатый 2 шт морковь 2 шт сельдерей 1 стебель чеснок 2 зубчика томаты в соб.с 1 банка красное сухое вино соль, перец, сахар по вкусу бульон вода Букет Гарни: стебли петрушки 4-5 шт тимьян 2-3 ветки лавровый лист 1 шт Для Грамолаты: листья петрушки горсть чеснок 2 зубчика цедра 1 лимона Для паленты: кукурузная крупа 200 гр вода 900 мл соль 1 ч.л масло сливочное 1 ч.л кукуруза консер. 1 банка сыр твердый 20 гр Для пирога: масло сливочное 120 гр сахар коричневый 140 гр яйца 2 шт кефир 150 мл ваниль 1/2 ч.л мука 200 гр разрыхлитель 1 ч.л яблоки 3 шт халва 100 гр сахарная пудра