Zunka Recipe | बिना पानी सिर्फ दूध से बनाएं अनोखी 'बेसन भुर्जी' | Travel Special Recipe

नमस्ते दोस्तों! आज के इस वीडियो में हम बनाने जा रहे हैं महाराष्ट्र की बहुत ही प्रसिद्ध और पारंपरिक रेसिपी — 'झुणका' (Zunka), लेकिन एक बहुत ही अनोखे ट्विस्ट के साथ! इस रेसिपी को हमने बिना पानी की एक बूंद इस्तेमाल किए, सिर्फ शुद्ध दूध में पकाया है। दूध में पकने की वजह से इसका टेक्सचर बिल्कुल अंडे या पनीर की भुर्जी जैसा दानेदार और मऊ बनता है, इसलिए हम इसे 'बेसन भुर्जी' (Besan Bhurji) भी कह सकते हैं। इसकी सबसे खास बात यह है कि यह सफर (Travel) के लिए एकदम परफेक्ट है और पूरे ४ दिनों तक बिल्कुल खराब नहीं होती। अगर आप किसी लंबे सफर पर जा रहे हैं, तो इसे भाकरी, चपाती या पराठे के साथ पैक करके ले जा सकते हैं। वीडियो में मैंने इसे ४ दिन तक फ्रेश रखने की एक बहुत ही जरूरी टिप भी शेयर की है, तो वीडियो को बिना स्किप किए आखिर तक जरूर देखें! 🥣 INGREDIENTS (सामग्री): बेसन (Gram flour) – 1 कप दूध (Milk) – 1/2 कप तेल (Oil) – 1/4 कप + 2 बड़े चम्मच राई / सरसों (Mustard seeds) – तड़के के लिए जीरा (Cumin seeds) – तड़के के लिए कढ़ी पत्ता (Curry leaves) – आवश्यकतानुसार लाल मिर्च पाउडर (Red chili powder) – 2 बड़े चम्मच लहसुन (Garlic) – 5 कलियाँ (कुटी हुई) हरा धनिया (Coriander leaves) – बारीक कटा हुआ अगर आपको यह अनोखी रेसिपी पसंद आए, तो वीडियो को LIKE और SHARE जरूर करें। ऐसी ही और भी मजेदार रेसिपीज देखने के लिए हमारे चैनल को SUBSCRIBE करना न भूलें! 😊 #ZunkaRecipe #BesanBhurji #TravelSpecialRecipe #MaharashtrianZunka #PithlaRecipe #BesanKiSabji #NoWaterRecipe #CookingVideo #IndianFood