Capchi de Setas

Con todo el cariño, respeto y admiración que le tengo a la gastronomía cusqueña, este es mi granito de arena para seguir sumando a su excelente e imponente presencia. La cocina es tan diversa, tan variada, que hacer un plato puede tener una o mil variaciones de acuerdo a cada casa, familia y gustos. Lo importante es que la cocine une y desde ella siempre se comparte. psdt: este video fue grabado cuando aun estábamos en temporada de setas, las setas solo se encuentran en temporada de lluvias.