De Hoef | Je t'emmène manger | Épisode 21

De Hoef 1627 : Une institution de la viande grillée au feu de bois 🔥🥩🔥 Un soir de fermeture du restaurant, on a rencontré Max et John pour un dîner de bons vivants. 👑 Ces 2 frères qui représentent la 4ème génération ont repris cette institution familiale à Uccle. Dans cet ancien relais de poste datant de 1627, on fait un saut dans le temps dès qu’on passe le pas de la porte. 🕰️ Les viandes sont grillées au feu de bois : Simmental, Holstein, carré d’agneau, Pata Negra. 🥩 On a tout goûté ! Boudins, carpaccio de bœuf, scampis à l’ail, escargots, croquettes aux 4 fromages et sans oublier la fameuse… Cathy ! Les assiettes sont reparties propres en cuisine 😜 De Hoef 1627 : Rue Edith Cavell 218, 1180 Uccle #viande #feudebois #uccle