Рецепт кимчи от Сонгына / Мокка / KOREA VLOG

Из расчёта на 10 кг редиса: Клестер ( 6 ст.л. муки из клейкого риса "чапсаль" + 2 стаканчика воды (1 стакачик = 120мл) соус: яблоки или груши - 2-3 шт лук репчатый - 2-3 шт имбирь - примерно 200 гр чеснок - 10 ст.л. анчоусная эссенция- 2-3 ст.л. сливовый сироп - 8-10 ст.л ( или сахар по вкусу) креветочный соус "сэу джот"- 8-10 ст.л. красный острый перец - 6 стаканчиков ( 1 стаканчик = 120 мл) в самом конце добавляем зелёный лук ( по вкусу ) мой инстаграм lovekorea_official