EL ARCÓN (04/10/2014). La intrahistoria del vino en Morales de Toro

EL ARCÓN (04/10/2014). La intrahistoria del vino en Morales de Toro. El Arcón entra hoy en el bacillar de Morales de Toro, una tierra zamorana marcada por la viticultura. Penetraremos en el interior del museo del vino, instalado en las entrañas de la vieja cooperativa, cuyos viticultores del pasado ejercieron de motor de la actual Denominación de Origen Toro. La nueva bodega Pagos del Rey ha entendido este mensaje cultural, convirtiendo su arquitectura en un valioso envase etnográfico que conoceremos de la mano del antropólogo Luis Vicente Elías. Morales de Toro se convierte en destino turístico gracias a esta iniciativa, que su alcalde, Luis Segovia, define como un homenaje a todos los moralinos y al vino de su pueblo. En el mesón El Chivo conoceremos un buen ejemplo de cocina familiar rural que, de la mano del joven Agustín Gamazo, se ha convertido en una referencia de la gastronomía regional. A los acordes del Tío Babú, una melodía que forma parte de la cultura musical de los toresanos, visitaremos el Pórtico de la Majestad, una de las estampas más bellas e impactantes del románico español. En este idílico escenario, el profesor José Manuel Chillón nos descifrará las claves que justifican el amor a la música de los habitantes de Toro, capital indiscutible de una de las referencias de los vinos del Duero en el mundo. También visitaremos Fariña y Estancia Piedra, dos célebres bodegas de la Denominación de Origen Toro.