Vikingemad: Hvilke råvarer havde vikingerne?

Råvarer om foråret: Æbler (gemt) Hasselnødder Tørret frugt - kirsebær, tranebær, blåbær mm. Røget kød og fisk - sild, fisk, svinekød, oksekød Salt - sydesalt og bjergsalt Peber Saltet kød (pølser) Svampe (tørret og friske) Kål (skvalderkål mm) Ramsløg Brændenælder Korn (rug, byg, Sødmælk Piskefløde Smør Kærnemælk Tykmælk Friskost Rygeost Ost Vikingerne havde ingen gaffel. De spiste med ske og kniv.