Chocolate Nutella Cake Recipe ช็อคโกแลตนูเทลล่าเค้ก สัมผัสรสชาตช็อคเข้มๆ เนื้อเค้กนุ่มๆละลายในปาก

#pimmytasty #pimmyชวนกินของอร่อย #ช็อคโกแลตนูเทลล่า Chocolate Nutella Cake Recipe ช็อคโกแลตนูเทลล่าเค้ก สัมผัสรสชาตช็อคเข้มๆ เนื้อเค้กนุ่มๆละลายในปาก 🌸1.ชิฟฟ่อนเค้ก Chiffon Cake A -ไข่แดงเบอร์ 0 / Large egg Yolks = 4 ฟอง -นมสด/ Milk = 75 g -น้ำสะอาด / Water = 30g -น้ำมันข้าวโพด / Corn Oil = 63g (ใช้น้ำมันอย่างอื่นได้ ) -กลิ่นวานิลลา / Vanilla Extract 1ช้อนชา teaspoon -แป้งเค้ก / cake flour = 81 g -แป้งข้าวโพด / Corn flour 10g -ผงฟู / baking powder 1/2 ช้อนชา Tsp. -เกลือหยิบมือ หรือ 1/8 ช้อนชา /Pinch of salt B -ไข่ขาวเบอร์ 0 / Large egg white = 4 ฟอง -น้ำตาลป่น / Caster sugar = 100g (น้ำตาลทรายแล้วใส่เครื่องปั่น ปั่นให้ละเอียด ละเอียดจนเหมือนแป้ง) -ครีมออฟทาทาร์ / Cream of Tartar 1/4 ช้อนชา Tsp. C : ไม่จำเป็น ทำหรือไม่ทำก็ได้ (dispensable) แบ่งแบทเทอร์เค้กมา 100g ผสมกับนูเทลล่า 25g Chiffon Cake mixture 100g + Nutella 25g 🌼2. Chocolate Nutella filling A -ดาร์กช็อคโกแลต 70% / Dark chocolate 70% = 200g (หากใช้แบบอื่นหรือความเข้นข้นอื่นที่ไม่ใช่ 70% รสชาติก็ต่างออกไป และหากใช้น้อยกว่า 70% รสชาติจะหวาน ไม่เข้มข้น ) -เนยสดเค็ม / Salted butter = 30g -นูเทลล่า / Nutella = 220g -แดรี่วิปปิ้งครีม / Dairy whipping cream = 300g (วิปครีมไม่ต้องตีก่อนนะคะ ใช้ได้เลย ในคลิปเห็นข้นๆเพราะแช่เย็นค่ะ) 3. Topping ช็อคชิพราคาเมล / อัลมอนด์ หรือตามชอบ Caramel / Almond or your favorite ❇️รสชาติความหวานแต่ละคนชิบไม่เหมือนกัน หากต้องการความหวานเพิ่มให้เพิ่มส่วนของนูเทลล่า แต่ถ้าอยากลดความหวานเพิ่มความเข้มข้นให้เพิ่มช็อคโกแลต ❇️สามารถอบใส่พิมพ์หรือถ้วยขนมเลยก็ได้ ที่พิมพ์อบใส่ถาดก่อน เพราะถ้วยขนมที่ใช้เป็นกระดาษอบรองน้ำยาก