Baguettes magiques au Thermomix
Ingredients: 375g de farine 12g de levure fraiche 1cac sel 300g d'eau Mettre l'eau dans le bol Ajouter la levure Programmer 2min 37° vitesse 2 Ajouter la farine et le sel Programmer 30 secondes en mode épi Mettre la page dans un saladier fariné avec un film alimentaire et Laisser reposer 1h30 Verser la page dans des moules à baguettes recouvert de papier cuisson Préchauffer à 240° le four avec un plat en pyrex rempli d'eau dans le lèche frittes Entailler les baguettes, puis les humidifier et les fariner Cuir 20 minutes
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